度并不高。

老板刚刚推荐的碗是最常见的，用来装米饭的吧。但开餐厅需要用到的碗的种类很多，比如小汤碗、大汤碗、面碗、味碟，每一种都需要去挑选。

盘子的种类也很多，比如说平盘、圆盘、深盘、异形盘。每一种盘子装的菜品也不一样。

比如说圆盘适合大多数菜品，平盘适合装主食一类的，深盘适合装带汤的菜，异形盘最常见的是椭圆形的，比较适合用来装鱼。

盘子的价格要比碗更贵一些。除了实用性之外，美观性也很重要。

李哲挑选了一个透着蓝色花纹的圆盘，图形很简单，颜色素雅，但也不会太单调。

“谭姐，你看看这个盘子怎么样？”圆盘是使用率最高的，决定着所有餐具的主要风格。

谭静雅拿起餐盘，掂了掂重量，敲了敲盘底，又在盘子里摸了一圈，柳眉微蹙：“这个盘子属于釉上彩。这些蓝色图案都是在已经烧成的白釉上用材料进行彩绘，虽然也二次烧制了，但材料直接暴露在餐具表面。

如果材料质量一般，或者烧制的工艺不当，他这个图案就会越用越浅。所以，如果是想买带颜色图案的瓷器餐具，最好是买釉下彩。”

李哲也听说过釉上彩和釉下彩。只是碗盘这东西用上十几年甚至几十年也很少坏，所以并没有实际的购买经验，下意识地问：“这个釉上彩和釉下彩如何分辨？”

“首先是看颜色。釉上彩的颜色更为鲜艳，和周边的瓷面有光泽差异。

其次就是用手摸，釉下彩的颜料被釉层覆盖，表面光滑平整和其他部位的手感是一样的。

如果是釉上彩，因为颜料在釉层上面，你用手就可以摸出图案的凹凸感。”

李哲摸了一下刚才的圆盘，有蓝色图案的地方，果然要比其他的地方更粗糙。

因为买的餐具种类样式较多，两人只在大胖杂货店买了一部分餐具。最后又逛了其他的店铺。他们挑选的标准有三个：美观、实用、便宜。

挑选完瓷盘和瓷碗后，还购买了勺子和筷子。勺子有铁勺和瓷勺，筷子则是买的竹筷。

与木筷相比，竹筷的优点很多，比如说更耐潮、没有毛刺，价格也更便宜。

最后两人逛的是包间的桌子和椅子，也是这次购物的大件儿。

听到两人