了笑，倒是早有预料。

「唉，行吧，看来你这饭店比我预想的还要更挣钱，我开的条件不够让你心动。」庄华宇叹了口气，幽幽道：「我自从开始开饭店，只有两个厨师是砸钱没能签下来的，一个是你师爷，当年来香江访问的孔怀风大师，一个就是你。你们孔派，真是太有骨气了。」

「那没办法，传承噻。」周砚笑道。

庄华宇也笑了，伸手跟周砚重重握在一起，看著他颇为动情道：「我今天特别高兴，来到嘉州的第一天吃到了你做的干烧岩鲤，临走的前一天吃到了你做的宫保鸡丁，尽得孔怀风大师的真传。

我见孔怀风大师的时候，他已经是花甲之年，虽然炒菜依然是大师水准，但我知道他已经很难在一线灶台高强度的炒菜。我当时是想聘请他当我餐厅的顾问，指点教导一下年轻厨师。

但他跟我说啊，香江的老板有钱，想要什么厨师，天南地北各大菜系都能请得来，年轻厨师机会多。但嘉州的年轻厨师就那么几个引路的老师傅，大家喊他一声孔大爷，他还得回来带培训班。

后来很多年，我都在想，孔怀风大师年轻的时候，有著怎样的风采。直到我来到嘉州，见到了你，我觉得我找到了答案。」

周砚闻言腰杆挺直了几分，看著庄华宇一脸认真道：「庄老板，你要夸我，我肯定得谦虚两句，但你夸我师爷的话，那我就不谦虚了，当年我师爷的风采，在我之上。长得帅不说，厨艺冠绝嘉州年轻一代厨师。」

「他响应号召，是嘉州地区第一个站出来开厨师培训班授艺，无偿将孔派和他自己多年的经验传授给青年厨师，打破孔派家传的传统，为嘉州厨师开天门。」

「除了帅，我跟师爷相比还是差远了。」

庄华宇听得连连点头，孔怀风大师的风骨确实令人敬佩，他前两天还去拜访过孔庆峰大师，参观了孔怀风的故居，对他的生平有了不少了解。

就是最后这句多少有点夹带私货，臭不要脸。

「说这么多，其实我就想问一句，今天晚上能不能请周老板再给我做一份宫保鸡丁，再把你的拿手菜都给我做一遍？听说你上包席了，给我上一桌包席也行。」

周砚果断摇头：「今天不行，我当伴郎呢，刚刚已经加了半