吧。」

「要得，你去年没去，你外公和外婆还问你呢。」赵铁英笑著应道：「今年你还是可以，该去看看他们嘛。」

「好，我把时间排上。」周砚刷刷在初二下边写上了：峨眉山探亲。

过年嘛，忙点也正常。

再说了，这一件件数过去，都是好事，生活充满了盼头。

周砚顺便把放假安排也给做了。

原计划是年三十前三后三，一共放六天。

但现在计划有变，放假时间调整为2月16—2月24，共计八天，增加了两天假期干完管路外公寿宴这单就放假，初五上班，需要他们回来搭把手准备六十桌的宴席。

周村人手充足，但都是散兵游勇。

结婚不是小事，出了差错是要上家族军事法庭的，这个结果周砚承受不起。

所以周砚最信得过的还是阿伟和小曾他们，六十桌坝坝宴，不是开玩笑的。

不得不说，宋家的亲戚朋友也不少呢。

好在周村有个大坝子，别说六十桌，八十桌也不成问题。

赵铁英看著周砚问道：「你十四号要去眉州办寿宴，纺织厂往年是十号左右放假，还有四天，饭店这边你打算啷个安排呢？」

周砚在纸上圈出了11、12、13三天，笑著道：「我打算干三天包席，只接包席预约生意好就多接两单，生意不好就少干点，年底了嘛，轻松点也要得。」

赵铁英点头：「要得，十号以后很多工厂都会放假了，也有许多人从外边回来，说不定还真有订餐的。」

包席有没有人吃不好说，但周砚对卤味还挺有信心的，过年这段时间卤味应该好卖。

黄莺跟他说了，张记卤味她打算开到大年三十那天再放假，年后放假放到初八再开业。

手下大将这么有挣钱动力，他能怎么办呢？只能含泪把钱挣了啊。

飞燕酒楼后厨。

厨师们刚忙完，这会全部围在操作台前。

台面正中摆著一份甜烧白。

黄鹤指著那份甜烧白道：「大家看看，这就是周砚在刚刚结束的三级考试中，拿下了满分的龙眼甜烧白。」

众人仔细瞧著，啧啧称奇。

周砚以超高分数拿下全省三榜第一，这事在嘉州厨师界已经炸开了锅。

周砚要是拿嘉州第一，大家会羡慕嫉妒。

但周砚拿的是全省第一