请你去华苑酒家帮我再调试一下卤水，调教一下凉菜师傅。」

「调教凉菜师傅？」周砚闻言迟疑了，这事可不太好办。

卤水还好说，毕竟这方子是他给的，说他是严父那也说得过去。

但人家凉菜师傅是有师承的，能够在一家大饭店独当一面，他去指手画脚不太合适，跟上门砸场子有啥区别。

【叮！支线任务触发：庄华宇的调教请求：华苑酒家承接了美食节的人气，但庄华宇对店里的卤味并不满意，希望能够更好地提升卤味的风味，从而达到客人的预期。】

【任务奖励：卤味大全（补全）】

【接受：是/否】

就在周砚犹豫著准备拒绝的时候，脑海中响起了系统的声音。

等等！

【《卤味大全》（补全）】？

周砚看著那奖励，眼睛顿时睁大了几分。

好嘛！

他的卤味帝国的拼图，终于要补全了吗？！

张记卤味现在确实做的不错，但是他当初得到的《卤味大全》是残缺的，里边没有鸭货、鸡货，所以现在店里卖的卤味以猪货、牛肉、素菜为主。

鸭货无疑是卤味中至关重要的一块拼图，绝味鸭脖」已经证明了鸭货的魅力。

等周砚把店搬到嘉州，鸭翅、鸭掌、鸭脖之类的食材会更容易获取，如果能推出鸭货的话，或许会成为另一个增长点。

猪头肉和卤牛肉适合下酒，鸭脖、鸭翅、鸭掌之类的鸭货能下酒的同时，也是老少咸宜的零嘴。

周砚此前一直想著如何把它补全，现在好了，机会来了。

「今天不行，今天我跟瑶瑶和段语嫣约好了一起吃晚饭。」周砚摇头，看著庄华宇道：「庄叔，调卤水没问题，但调教张师傅不太合适吧？」

「人家二十多年的卤菜经验，在凉菜间独当一面的凉菜大厨，我去指手画脚，跟上门踢馆有什么区别？你开这么多餐厅，应该能理解吧？」

「我懂你的意思，但实话实说，张师傅做的卤味吧，确实跟你做的有些差距。哪怕是同样被你调教过的卤水，这两天做出来的卤猪蹄跟你做的同样有著不小的差距，已经有客人反映这个情况。」庄华宇看著周砚诚恳道：「既然卤水没问题，名声也打出来了，如果张师傅确实没法做出相近水准的卤味，那我作为老板，