层温暖的金色。

“第三步，灵魂蒜蓉酱。” 当肉串和蔬菜串的工作接近尾声，严渊再次亮出了他隐藏的中餐手艺。

他拿出专门准备的大号砂锅。

大量的新鲜蒜瓣被放进料理机，打成细密的蒜蓉，留了一小部分不那么细碎的。

砂锅放在灶上，倒入大量清香的葵花籽油，或者玉米油。

油温烧至微热，他麻利地将大部分的细蒜蓉倒入锅中。

“滋啦——” 一声悦耳的爆响，浓郁的蒜香味瞬间弥漫开来，充斥着整个厨房空间！

所有人的目光都被吸引了过来，连串串的动作都慢了下来。

“哇！好香！”厄德高深吸一口气。

“这味道，太诱人了！”拉姆塞放下手中的土豆片走过来。

严渊拿着长筷子在油锅中轻轻搅拌，让蒜蓉均匀受热。

火候是关键，不能让蒜蓉糊掉，要耐心地将它们炸成漂亮的金黄色。

几分钟后，蒜蓉的颜色变得金黄诱人，蒜香味也变得醇厚温和。

关火，严渊迅速将砂锅端离热源。

在温热的油锅余温中，他立刻将剩下那一小部分没下锅的生蒜蓉（增香）、适量的盐、少许糖、一点点提鲜的蚝油，还有足量的蒜蓉辣酱倒入锅中。

快速而均匀地搅拌，热油激发出所有食材的香味，将它们完美融合。

很快，一锅油亮润泽、蒜香扑鼻、微带红油的灵魂蒜蓉酱就做好了。

金黄色的蒜蓉颗粒悬浮在红亮的油脂里，散发着无法抗拒的魅力。

严渊拿出烤盘，将处理好的生蚝整齐码放好。

他熟练地用勺子将一勺勺还温热的浓郁蒜蓉酱，均匀铺满在每一只肥美的蚝肉之上。

油脂浸润着蚝肉，蒜香与海鲜的咸鲜缠绵交融。

“最后一步，开烤！”严渊大手一挥，充满了主厨的豪气。

炭炉已经被点燃，炭火缓缓从灰白变成暗红。

烤炉被移到了花园树荫下的空地上，旁边支起了长条的户外餐桌和折叠椅，上面铺着一次性桌布，摆好了各种碗碟、调料和水果饮料。

严渊亲自操刀，负责掌控全局。

他先在烧烤炉的大烤网上刷了一层薄油预热。

最先放上去的是那几大盘铺满了油亮蒜蓉酱的生蚝。

“生蚝需要烤一段时间才能入味熟透。”他解释着，将烤盘稳稳地放在烤网温度适中的区域。

接着，他开始处理那些新鲜穿