本字号。

父辈因缘凑巧与当时万年县令相识，得他相邀来本地开业。

在下从小受父亲耳提面命，对客人的事不敢有丝毫怠慢，久而久之便养成这昼伏夜出的毛病。

被人称个诨号作‘夜猫子’，上不得台面的。见笑、见笑。”

“哦，原来如此。李某倒是喜欢这样做事勤谨认真的。”李丹点头，转向王金生：

“我看汝兄是个实诚之人，但你举止却大不同。你不但习过武技，且该在军中经历过吧？”

王金生吓了一跳，立即醒悟对面这少年可是带着数千团练横扫叛匪解了上饶之围的，背上顿时出层冷汗，起来叉手道：

“逃不过大人眼睛，小人年少时曾应募在备倭军中做过什长。

后来因看不惯上官行事，便花钱脱了军籍（见注释一：）回乡与兄长一同经营这字号为生。”

“你兄长有个诨号，那你也该有才对了？”

王金生看看兄长：“小人因颈子后面有瘢，被人叫做‘金钱豹’。”说完，扭过身拉下领子。

李丹一瞧，隐约认得那东西，点点头：“你可是喜食海鲜、冰品，不爱瓜果蔬菜？”

“大人如何知晓？”王金生瞪大眼睛。

“此瘢有个名字，叫做‘乌云瘢’（就是后世的巧克力瘢，因那时没巧克力这东西，故李丹重新起个名字）。

得此瘢的，多是因为母亲孕期里喜食热性之物，如牛羊肉，或可能服用药物中有热物过量造成的。

所以生子会有此瘢，不仅喜凉性食物，且易性燥。”

“大人真神了！”

李丹呵呵笑起来：“哪有什么神奇，不过读了些医书。你今要修炼自己的性子，务必努力做个中正平和的人，不然燥性不减可能传及子女。”

他已经观察兄弟二人许久稍感放心，便将话题一转：“方才讲到股子的事，李某并未随意说笑。

实不相瞒，不但玉清流，就是凤乳、凤泉的酿造，均出自小弟产业。”

二人又吃一惊，听继续他说：“如今大乱未平，我正将酒场转移，产量可能要稍等才能恢复，所以你们现在喝到的都是先前所余。

但我要对战后生意做个布局，虽不能立即大批量供货，如你兄弟愿意，我还是可以订立契约，将本县的售卖权划与你们。

另外可以帮你们调整经营、改变菜品，将我李府的菜式系数传给四海