第348章 月飨祭(十六) 首页

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第348章 月飨祭(十六)(1/4)

下午三点的阳光斜斜地洒在远月学园的主干道上,给喧嚣了一整天的学园祭披上了一层温暖而慵懒的金色光晕。

人流比起正午时分的高峰已有所回落,但依然熙攘。

空气中各种美食的气味经过七八个小时的沉淀、混合、蒸腾,形成了一种复杂而浓郁的节庆气息,那是满足、欢乐与些许疲惫交织的味道。

在火云金猪的摊位前,最后的几位客人正心满意足地抹着嘴巴离开。

摊位上方,小林龙胆刚刚挂出了一块手写的木牌,上面用潇洒的字迹写着。

“本日售罄,感谢惠顾!明日再续美味。”

木牌在微风中轻轻晃动。

摊位内,一种大战初歇后的宁静与满足感弥漫开来。

持续了将近几个小时的高强度运营终于告一段落。

空气中依然残留着浓郁的蒸猪香气,混合着香料、油脂和淡淡烟熏的味道,仿佛连空气都被这美味浸润过。

魏庄正在清洗和整理工具。

他的动作沉稳而细致,带着一种近乎仪式的专注。

那把陪伴了他一整天的宽刃切片刀被首先处理。

他用温水冲洗掉刀身上残留的油脂和肉屑,然后用柔软的棉布蘸取特制的刀具护理油,从刀根到刀尖,沿着同一个方向缓慢而均匀地擦拭。

刀身在斜阳下反射出温润的光泽,刃口处依然锋利如初,见证了一整天数百次精准的切割。

接着是各种大小的尖刀、剔骨刀、斩骨刀、长针、刮刀……每一件工具都被他仔细清洗、擦干、检查,然后放回特制的磁性刀架或工具箱内固定的位置。

不锈钢操作台被他用热水和食品级清洁剂反复擦拭,直到光可鉴人,不留一丝油渍。

榆木大砧板则用粗盐和柠檬汁揉搓去味,再用清水冲洗,竖立起来沥干。

他的手指有些微微的僵硬——今天进行了整整十一批蒸猪的切割。

从上午十点第一批出炉,到下午两点五十分最后一批售罄,差不多每小时一批,每批四头,每头猪大约能出四十份标准套餐。

粗略算来,他今天亲手切割、分装了超过一千七百份蒸猪肉。

每一次挥刀,都需要力量、精度和节奏的完美结合,每一次切割,都是对食材理解和肌肉记忆的考验。

此刻放松下来,手臂和肩膀的肌肉传来隐隐的酸胀感,但这感觉并不难受,反而带着一种

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