，擦拭降温，试图最大限度地模拟那极致的寒意对食材细胞结构的锁定效果。

接下来的过程，更是充满了接连不断的挫败感。

尽管绘里奈的刀工在远月已是顶尖水准，平日里片出的刺身也能做到厚薄均匀，但要片出如烈冰鲜鲷山那般薄而不破，晶莹剔透到能折射光影，并且还能在相互支撑时构建起稳定冰山结构的鱼片，其难度超乎了她的想象。

“不对……下刀的角度和切入的深度需要不断微调，他的动作里有一种独特的韵律……”

绘里奈凝神静气，再次尝试。

刀刃划过鱼肉，一片鱼片被片下。

“厚度还是不均匀，边缘有细微的撕裂感。”

她不满地审视着。

当她尝试将几片自认为最成功的鱼片搭建起来时，困难更大了。

“不行……支撑点不对，重心不稳！”

“这片太厚了，叠加上去完全没有那种冰山应有的轻盈和空灵感！”

厨房里的气氛逐渐从最初的充满斗志变得有些压抑和凝重。

绯沙子看着绘里奈额角渗出的细密汗珠，紧抿的嘴唇以及因为反复失败而愈发凌厉的眼神，心中充满了担忧，却不敢出声打扰，只能更认真地记录下每一个失败的细节。

时间一分一秒过去，操作台上堆积的失败鱼片越来越多。

经过近乎一上午的反复尝试，调整和折腾，一座晶莹剔透之美感的冰山，终于艰难地矗立在了盘中央。

绘里奈看着自己耗时良久完成的作品，脸色已经非常难看，那是一种混合了疲惫、失望和强烈不满的情绪。

她深吸一口气，仿佛在进行一项庄严的仪式，带着最后一丝验证和直面现实的心态，用筷子小心翼翼地夹起一片她亲手片制的、位于“山巅”的鲷鱼片，送入口中。

没有预想中那仿佛能冻结时间的极致冰鲜瞬间席卷味蕾，没有那随之而来、纯净令人心悸的凛冽甜美爆发，更没有那意识被拉扯的自由幻境……

取而代之的，是一种略带令人不悦的腥气，口感因为失水而显得有些绵软无力的感觉。

鱼肉因为长时间暴露和温度失控，细胞内的汁液和鲜味物质早已流失大半，那残留的一丝鱼腥味在失去了极致寒冷的压制和净化后，变得格外突兀和明显，与她记忆中那仿佛来自冰雪女神馈赠的味觉体验简直是云泥之别