第173章 炖汤 首页

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第173章 炖汤(3/4)

从空间里小心地取出一棵个头中等、形态玲珑的人参,又拿出一只肥嫩的野鸡,这是她之前用空间收的,还没来得及处理。

她将野鸡收拾干净,斩成小块,用清水反复冲洗,去掉血水。

在灶台上的大锅里,放入鸡块、几片老姜,然后将那棵人参仔细地用软毛刷洗干净表面的泥土,没有切碎,而是整棵放了进去,金色的须根在清水中微微飘荡。

她想了想,又撒了一小把她之前储存的红枣和一把枸杞子。

“加满水,”曲靖在一旁看着,提醒道,“慢火炖,才能出味。”

江秀秀点点头,从储水罐里接满清澈的山泉水,盖上盖子。

她没有用猛火,而是将铁锅放在露营炉调整到的最小火苗上,让热量温柔地包裹住锅体。

起初,并没有什么特别的味道。

但随着时间推移,铁锅边缘开始冒出细密的白气,一股难以言喻的、混合着草药清香与鸡肉醇厚的独特香气,开始在山洞内弥漫开来。

这香气不浓烈,却极具穿透力,丝丝缕缕,沁人心脾,仿佛带着山林草木的精华。

元宝正坐在地上玩他的小木马,闻到这陌生的香味,好奇地抬起头,小鼻子使劲吸了吸,看向妈妈。

“妈妈在炖汤,给爸爸和元宝补身体的。”江秀秀走过去,摸摸他的头。

小家伙似懂非懂,但觉得这味道很好闻,又低头继续玩,只是时不时会瞥一眼那个咕嘟咕嘟轻微作响的铁锅。

这一炖,就是将近两个小时。

江秀秀期间只小心地掀开过一次盖子,撇掉表面少许浮油,没有加任何盐调味。

直到鸡汤呈现出一种淡淡的金黄色,鸡肉酥烂到几乎脱骨,那棵人参的精华似乎已经完全融入了汤中。

她这才关了火,撒上适量的盐,用汤勺轻轻搅匀。

当一碗热气腾腾、汤色金黄、飘着红枣枸杞和隐隐参须的人参鸡汤端到面前时,曲靖深吸了一口气,只觉得那股香气吸入肺腑,浑身都舒坦了几分。

他先吹凉一小勺,喂给眼巴巴看着的元宝。

小家伙尝到味道,眼睛一亮,张开小嘴还要。

江秀秀笑着给他盛了一点点汤,他太小不能多吃,将鸡肉撕得碎碎的,让他自己用小勺子舀着吃。

然后,她和曲靖才各自端起碗。

鸡汤入口,第一感觉是异常的鲜甜,紧接着,一股温润的

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