傅青鱼见水沥的差不多了，取了大的木盆摆进厨房后面的小院里，将辣椒和清洗好的姜蒜倒进去，又找了菜刀开始剁豆瓣酱。

“咳咳！”在一旁的清洗内脏的阿囡闻着辣椒剁碎后的味儿都被呛着了，“姐姐，这是什么阿，怎的这般呛。”

“辣椒。”傅青鱼用勺子翻动木盆里剁碎的辣椒，觉得差不多了，便清洗了一大一小的两个陶罐先控水，然后才去厨房熬油，还顺带剁了一些碎肉一起放油里。

傅青鱼做了两样东西，一个是豆瓣酱，一个是鲜椒肉酱。

“好香阿！”阿囡端着清洗好的内脏进厨房，闻着锅里炒着的鲜椒肉酱不由的咽了咽口水。

傅青鱼用勺子舀了一点，吹了吹喂到阿囡的嘴边，“尝尝。”

阿囡到底还是小孩，即便再早熟懂事，此时眼睛也亮了。不过她还是记着秋菊教的规矩，只小小的吃了一口，“姐姐，好吃。嘶～姐姐，这怎么跟山葵一样辣，不对，比山葵更辣呢。”

阿囡现在心中只有一个想法，来一碗米饭。

“辣椒和山葵都是辣的，不同的是辣椒带给人的是口腔的灼痛感。”傅青鱼将锅里的鲜椒酱舀起来，“阿囡，会切菜吗？”

“会的。”阿囡还斯哈斯哈的缓解着嘴里的辣味儿，但神奇的是她都是这般的感觉了，竟然还想再吃。

“你将这些都分别切了，拿个大盘子装上，腰花会切花刀吗？”

阿囡摇头，这个她不会。

他们以前吃饭只要能填饱肚子便好，哪里会讲究吃的饭菜好不好看呢。

“那腰花留着我一会儿来切。你切完这些再摘洗一些素菜，我要开始炒料了。”

有了辣椒做的豆瓣酱，加上傅青鱼从小饭馆那边带回来的牛油，川味火锅底料炒起来就比先前更正宗了。

“阿鱼，你炒的什么？”秦瑾鹞在院中逗小孩，闻着厨房这边又香又呛的味道传出来，不由的好奇便来了厨房。

“火锅底料。”傅青鱼自己也被呛的不轻，扭开脸咳嗽一声，道：“秋菊，取两个涮锅的炉子生上火，把桌子抬到院中，我们今晚在院子里吃饭。”

“是。”秋菊连忙出去喊了看门的小厮一起忙活起来。

炉子和桌子摆好，傅青鱼的底料也炒好了。

锅子里的火锅底料再配上厨房里原本就熬制着的骨头汤，红彤彤的汤底看着就