翻滚沸腾,他精准撇去表面漂浮的一层细碎血沫,彻底锁住鸡汤的清澈汤色与纯粹鲜味,随后调至最小文火,让食材在慢火中慢慢煨炖入味。
文火温柔炙烤锅底,砂锅内的汤汁轻轻翻滚、缓缓涌动,没有剧烈沸腾的喧嚣,只有细碎温柔的咕嘟声,清脆治愈。鸡肉醇厚的鲜肉滋味、板栗清甜的果香、红枣温润的甜香,透过锅盖缝隙缓缓飘散而出,丝丝缕缕、层层叠叠,慢慢弥漫在整个厨房,又顺着敞开的门窗飘向整个小院。
清甜醇厚的肉汤香气瞬间铺满整座蘑菇屋,温柔又诱人。
院门口正蹲在地上认真剥葱的周深,嗅觉瞬间被浓郁的香气捕捉,下意识停下手中的动作,微微抬头,用力吸了一大口飘荡在空气里的香气,眉眼瞬间皱起,带着满满的期待与馋意,软软出声:“哇!好香啊!这绝对是板栗鸡汤的味道!也太好闻了吧,光闻味道我就饿了!”
厨房里的黄老师听见他的感叹,笑着扬声回应,语气带着几分打趣:“鼻子倒是挺灵的。别急着馋,这鸡汤得慢炖两个小时以上才能彻底入味,鸡肉酥烂、板栗软糯才最好吃,你先好好干活,慢慢等着。”
“两个小时?!”周深瞬间发出一声小小的哀嚎,满脸生无可恋的可爱模样,捂着肚子委屈道,“也太久了吧!我现在肚子已经空空的,彻底饿了!”
看着少年鲜活可爱的模样,坐在葡萄架下品茶的何老师忍不住失笑,缓缓起身,步履从容地走进厨房。他打开靠墙的实木储物柜,从里面翻出一袋妹妹昨天去镇上采购回来的糖炒山楂,山楂颗颗红润饱满,裹着薄薄的糖霜,酸甜诱人。
他拿着零食走回院子,将整袋糖炒山楂递到周深手里,温柔安抚:“别急着饿,先吃点糖炒山楂垫垫肚子、开开胃,酸甜解腻,刚好缓解一下你的饥饿感。”
“谢谢何老师!太贴心啦!”周深瞬间眼睛一亮,瞬间一扫刚刚的委屈,开开心心接过袋子,捏起一颗红润的山楂放进嘴里。
薄薄的糖霜入口微甜,轻轻咀嚼之后,山楂本身的酸甜滋味缓缓迸发,甜而不腻、酸而不涩,清爽的口感瞬间驱散了午后的慵懒,也安抚了空空的肠胃。他满足地眯起双眼