灶台前，胡松撸胳膊挽袖子，被小侄子指挥剁肉馅、捶肉馅，菜板邦邦响，折腾得满身是汗。

“加酒和鱼汤，二叔，使劲搅！”

三斤猪腿肉捶打完，整整半个木盆。

周毅站在小马扎上，食指挖了一块肉馅，放舌尖舔舔，觉得味道差不多，“二叔上锅烤，猪肉脯做出来，保管阿奶不会打人！”

被侄子折磨彻底没脾气的胡松，一撩头发，撇嘴道：“她是不打你，她打我！”

……

“这东西叫猪肉脯？”

傍晚。

一家人盯着半盆红蒲扇一样的东西，摸不着头脑。

吴氏直皱头，“糙纸一样，这能吃吗？”

其他人也是好奇又不敢尝试。

周毅撕下肉脯先塞到吴氏嘴里，再怼到胡老汉嘴边，“阿爷阿奶，尝尝二叔做的，好吃的！”

就地取材做出来的猪肉脯，自然跟后世卖的没法比。

但胜在保存持久，家里猪肉铺换一种方式经营，应该问题不大。

吴氏眼睛倏地亮了，“是不错啊！”

“咸香劲道，还有一股甜味！”

“我也尝尝！”

胡老汉说完。胡彪撕下一大口放到嘴里，不出意外也被惊艳到了。

“好吃！当真好吃！”

胡彪连连夸赞。

连闷葫芦三叔都忍不住好奇，撕下来塞了一口到嘴里。

一直担心挨揍的胡松，挑眉显摆说：“好吃吧，我跟大侄儿研究一下午才做出来这么点，你们可是不知，就光这几片要三斤肉呢！”

“啥！”

“这是拿家里肉做的？！”

“哎！娘，你不能打人！”

一阵吵闹过后，一家人围在饭桌跟前。

吴氏道：“老二，你是说用这东西代替咱家的猪肉？”

胡家买卖人。

只要猪肉脯能做出来，他们就能想到卖。

这一点，周毅用肉脯改善家里困顿的时候，就已经料想到。

“也不是说代替，起码能让家里卖不完的肉变成钱，总比扔了好。”胡松道：“这东西没准还能往外销销，比如零食铺子、货物行这些地方……”

“是个有销路的生意。”

“还没入夏天就这么热，往后只会更热，与其坐家里发愁……我明个就出去跑跑！”吴氏深思熟虑一番，吩咐道：“光这点肉脯带出去没法给人看，我这就去地窖拿肉，老二你再做一遍