水，盛盘端出去。

到了酿橙蟹那道菜，沈鹿溪把蟹肉和蟹黄拆出来，填进掏空的橙子里，盖上橙子盖，放进蒸笼蒸。橙子的果香和蟹的鲜味混在一起，蒸出来的味道让人直咽口水。

柳荞娘在旁边看着，忍不住问了一句：“鹿溪，你这道菜是跟谁学的？咱们青川县可没人做过这个。”

“书里学的，回去我告诉你在哪，娘你以后也能学。”

拨霞供是压轴的大菜。沈鹿溪把铜风炉搬到前厅，炭火烧旺了，铜锅里倒上骨头汤底。薄切的羊肉片摆在盘子里，蘸料碟一人一个，摆在每个人面前。

刘家老太太坐在上首，看见风炉端上来，眼睛都亮了，转头对刘夫人说了句什么。刘夫人笑着点头，拿起筷子夹了一片肉涮进锅里，涮了几下捞出来蘸上料，递到老太太面前。

老太太尝了一口，嚼了嚼，连连点头。

灶房里的沈鹿溪没看见这一幕，正在忙活最后的寿桃和寿面。

柳荞娘把蒸好的寿桃从笼屉里端出来，九个白胖的面桃子排在盘里，桃尖上一抹红，点得恰到好处。

寿面是最后一道。沈鹿溪把昨晚揉好的面团拿出来，在案板上拉成细长的面条，一根不断，盘成塔状放在大碗里，浇上用灵泉水炖的鸡汤。

管事婆子端着寿桃和寿面走出去的时候，前厅响起了一阵笑声和祝寿的声音。

沈鹿溪站在灶房门口，擦了擦额头上的汗，长长地呼出一口气。

“成了。”

柳荞娘走过来，递了碗水给她：“喝口水歇歇，从天没亮忙到现在，脚都没停过。”

沈鹿溪接过碗灌了两口，靠在门框上。灶台上的锅碗瓢盆堆成了山，案板上全是切剩下的菜叶和骨头，灶膛里的炭火还没灭，烧得通红。

前厅传来刘夫人的声音，隔着门听不太清，隐约是在跟谁说什么“寿宴办得好”之类的话。

过了一会儿，刘夫人亲自走到灶房门口来了，脸上的笑意藏都藏不住：“沈掌柜，我们家老太太让我来跟你道谢，这桌席面她老人家非常满意。府城来的表兄也说了，说这个排场，在府城的酒楼里都不多见。”

沈鹿溪站直了身子：“老太太吃得舒服就行，汤羹那几道她还喝得惯吗？”

“喝了两