加盐、酱油调味。

往锅里下偏豆芽，冬笋片，稍等几秒，下入先前已经煮过定型的血旺，漏勺捞出锅来，艺了三个大陶盆。

然后开始烫毛肚和黄喉和千层肚。

「夏瑶，添一根柴火，让火力更大些。」周砚和夏瑶说道。

「好。」夏瑶应了一声，往灶膛里塞了一根木头，关上灶膛门开始扇风。

火力很快就升了上来，锅里的红汤开始沸腾。

黄喉和毛肚吃的就是一三脆爽口感，老了比抹布还难嚼。

周砚手边那盆毛肚、黄喉，少说也有四斤，烫的不好是要上家庭军事法庭的O

那边阿伟已经把牛肠、牛肉、香肠切好摆盘，凑到灶台前瞧著。

周砚十年的烫火锅经验，毛肚必不可能老的。

分三次下锅，捞起直接装盆。

面上铺蒜末、辣椒面、干辣椒、花椒，一勺热油下去，丕啦一声响，撒上葱花，椒麻香味立蝴扑面而来。

【一份不错的毛血旺】