了管德宽大爷，眉州酒楼这边周砚原本是想走孔派的关系疏通一下，毕竟要是较真的话，这母水也是眉州酒楼的资产。

现在好了，眉州酒楼的经理发话，倒是省了功夫。

眉州酒楼后厨，这会有点慌乱。

星期天，酒楼生意本来就好，一楼还有二十桌的寿宴要办。

孙杉这一倒，不光二楼那桌重要宴席一下没了主帅，寿宴这二十份东坡肘子，这会也只能考虑让其他师父上了。

「何经理，胡大爷来了吗？」何川带著周砚一进门，吴树生便快步上前来。

「吴师傅，给你介绍一下，这位是周砚周师傅。」何川说道。

「周师傅。」吴树生打了个招呼，接著跟何川问道：「胡大爷呢？大爷要是不方便动手，你让他在旁边帮我看一眼，我来操作也行嘛。今天的宴席那么重要，我主要是怕出差错。」

何川对吴树生说道：「吴师傅，你把现在的情况跟周师傅说一下。」

「跟他说？」吴树生看了眼周砚，又扭头看向何川：「胡大爷呢？」

胡大海走进厨房，略带无奈道：「树生，莫要喊你胡大爷了，大爷实在是整不动，让你跟周师说，你就跟周师说，他来给你们救火了。」

「胡大爷，你————你说啥子？」吴树生闻言有些古怪地看了眼著眼周砚，「让他来？

得行不？」

后厨，一众厨师和墩子纷纷看了过来，瞧著二十出头的周砚，表情都有些微妙。

「你不要看人家周师年纪轻，做东坡肘子的手艺现在已经不输我年轻的时候了。」胡大海笑道：「他做东坡肘子的手艺，也是跟我学的，你要不信，你去问孙杉，他吃过，他晓得。」

「胡大爷这么说，那就用不著问了，肯定没得错。」吴树生摇头，胡大海对东坡肘子有著相当变态的要求，目前眉州酒楼后厨做出来的东坡肘子，只有孙杉做的能让他觉得还过得去。

但要说不输他年轻时候，这样的夸奖，就连孙杉都没有听到过。

何川抬手看了眼表，著急道：「时间紧，任务重，不要摆龙门阵了，吴师傅，你搞快把二楼那桌宴席的情况跟周师傅说明一下，那几道菜需要救急。」

周砚跟著开口道：「吴师傅，你就说那几道菜需要我来做，我要能做的我就上，整