瞧著还不错，切的纤薄的猪耳朵挂著红油，搭配了芹菜和花生米，闻著也挺香：「周师，这道凉拌猪耳朵有啥子问题吗？」

周砚说道：「以我一天卖三十个猪耳朵的经验来看，可能有点过于耙软了，吃起来口感不会太好。」

「老刘。」何川立马把凉菜师傅招呼过来。

老刘是个脑袋地中海的中年男人，上前来有些不太高兴：「你尝都没尝就晓得耙了？

怕是有点吹牛哦，你一天卖三十个猪耳朵，经过我手的猪耳朵少说也有上万个了。」

「嗯，那可能是我看错了。」周砚转身往灶台走去。

「你看，年轻人就是有点气盛。」老刘撇撇嘴。

「何经理，我建议你尝尝那猪耳朵，菜上了桌可就收不回来了。」周砚的话飘了过来。

老刘眉头一皱：「唉，你这年轻人————」

「拿筷子来。」何川一招手，立马有人递上筷子。

「何经理，你还信不过我吗？」老刘不悦道。

「老刘，今天中午招待的是贵客，慎重一点是对的。」何川解释道，拿著筷子从边上挑了一小块耳片喂到嘴里，嘴巴动了两下，面色立马沉了下来。

老刘身子立马站直了，有些紧张道：「何经理，怎么了？」

「你自己尝尝看。」何川把筷子塞到老刘手里。

老刘见状连忙夹了一片耳片喂到嘴里，嚼了两下，回头筷子就敲到一旁站著的徒弟脑袋上，气得手都在抖，脸上青一阵红一阵的：「你煮的啥子猪耳朵？你自己尝尝看！耙成这个鬼样子还敢给客人端上去？」

「师————师父，我看著时间的嘛————」徒弟捂著脑袋，不敢怒也不敢言，弱弱道。

「你看著时间还能煮成这个鬼样子？你龟儿子是不是又跟人摆龙门阵去了？」老刘气急，自己才刚信誓旦旦的怼周砚说耳片没问题，结果被秒打脸。

徒弟小声道：「我————我刚刚煮肉的时候肚子不舒服，就去了一趟茅厕，也没耽搁一会会。」

老刘两眼一黑，抓著他的衣领道：「那会锅里还有啥子肉？！」

徒弟弱弱道：「猪耳朵、牛头皮、牛肚————」

老刘连忙转身把这三样菜都尝了一口，尝完天都塌了，目光四下流转：「老子的刀呢？刀呢！」

「师父，你要冷