浪专家」还准备搭配「冰镇银耳汤」还有「热银耳汤」，与当地特有的「炸油饼（模样更像焦圈）」配合组成套餐。

虽然看起来搭配变多，价格也更划算的，但实际上成本核算下来，毛利是一点也不少。

「做小摊，最关键的就是要「控制成本」，减少单品数量，节约并压缩人工，不然怎么能赚到利润呢...」

看到「流浪专家」选择的食材，直播间里不少亲自经营过小店的观众都点了点头。

【做小生意就是要卡成本，不然别人有的赚，你没得赚，长久以来就熬死了。】

【乍看之下，1000成本赚5000块并不困难，但实际做过的都知道，在没有名气加持，且周围全是竞争对手的情况下，这可并不简单。】

【楼上的开什么玩笑，你要说是5倍利润我可能还附和一下，但你知道6000流水是什么概念吗？】

【做个简单的数学题，如果单品价格卖20元，6000的流水就是300份，看起来不多，但要在2.5个小时内完成，我觉得几乎没有可能。】

【对，2.5个小时要出300份餐，如果不是佛山无影手，那就必须把后厨预备做到极致。】

【一个人不可能做到的！】

【除非卖一开始就制作完成的炸物小盒，不然在我看来没有一点机会。】

【2分钟一份，一直爆单，还要不退款，不超时，想啥呢！】

【如果是单价50的商品，是不是就好多了。】

【笑死，又没有名人站台，又没有网红探店，你如何确保游客愿意购买你50元的料理。】

【低价策略卷死自己，高价策略卖不出去...第一阶段不会是夏哥用来给大家做下马威的吧！】

【不知道，如果真有人能做到，我倒是想要瞻仰一下他是怎么卖的！】

网友中还是有能人的。

的确，赚多少其实不完全是本轮的核心问题，最主要的，是选手需要解决2个半小时内卖6000块营业额的难题。

「流浪专家」确实控制了成本，但煮面需要耗费一定的时间。

可能只有在最理想的情况下，也就是人人都购买「牛肉杂酱手持杯面」的情况下，才能做到第一轮获胜。

当然，有选手控制成本，也就有选手想要卖出特色。