冷饮本就是高价,如果恰好在这个时间点出现一个15元以内的,味道和颜值都符合标准的冰淇淋,我肯定会买的。」
夏鸣点了点头。
「卖冰淇淋确实是个稳妥又不错的主意。」
「但「人流倒转」导致的问题可不止这么一点。」
「除了游客消费需求的改变,还有一个非常重要的东西,也决定了食客是否接受食物。」
乔若宁思考了一会,缓缓开口。
「是...装载上限吗?」
「没错!」
夏鸣嘴角微微一勾。
「游客需要先穿过B区,再进入A区,跟著旅游团来的游客中,有部分人会在B区先购买不少物品。」
「不说把手上提的到处都是,能留给食物的空间也并不算太多了。」
「所以选择不在现场堂食的游客,在面对需要「双手食用」的料理时,一定会下意识产生犹豫。」
「反正,如果料理可以被「单手拿取」,并能「方便食用」,就没有这个问题。」
「当然,以上这些都只粗略考虑到了「旅游团」这边的游客行为,「自驾游」的逻辑却与此不同。」
「「美食城」离「奉县连锁酒店」的开车时间大约为30分钟。」
「自驾游的游客,完全可以留在现场吃了再走~」
乔若宁摇了摇头。
「那可太难了,先不说绝大部分自驾游的游客,本就在意成本与自由度的。」
「就只从「排队」的角度来看,我也肯定是选择回「奉县」里面吃啊!」
夏鸣点点头。
「对,这是旅客需要考虑的事情。」
「大部分靠在B区的选手需要考虑的,就是应该如何把这群人留下来。」
「他们其实是有付费能力的...只不过,他们喜爱的付费方向,与旅游团的那批人并不相同便是了。」
就在夏鸣与乔若宁分析「晚餐主题|真正的底层逻辑时。
确定完信息的夏民辉此刻却有些头疼了。
「算漏了...」
「如果是「离场」的游客占主流的话,那只考虑「晚餐」这一个主题,180块的「S铺位」费真的不贵!」
「毕竟,离场时人流会堵在出口,我开始抽的那个店铺,只要用「爆香」吸引游客,然后贩卖能快速出餐的料理就行了。」
只是一个「去」「回」的问题,就让