滴得请她奶吃回炸鸡,烤鸭,四喜丸子,红烧肉,回锅肉……
想着想着她哈喇子也溜了下来,然后小姑娘一小口一小口吃着鸭蛋青,就控制不住给她奶描绘起来。
沈欣然:“奶,等咱安顿下来了,到时候我让娘给咱做红烧肉,炸鸡,四喜丸子!”
沈老太太:“啥肉,啥鸡?”一个古代村里老太太吃过最好吃的东西就是炖肉,还不是天天能吃上,一年能吃上一回,那都是过年祭祖能分一点点尝尝就不错了!
沈欣然:“红烧肉,炸鸡,四喜丸子!我跟你讲奶这东西咋做,就说红烧肉,肉得是五花三层,肥瘦相间的!太肥了腻人,太瘦了又不香。
把肉皮用火烧一下,新鲜的猪肉不用焯水但是得把血水泡干净了,冰糖热油炒个糖色,在把肉一块一块的摆进锅里,肉得切大块那吃着才爽呢!
每块肉都粘上糖色,八角桂皮往里一放,黄酒一浇,放酱油,盐等调料,再倒水没过肉块文火炖上半个时辰!奶!别提有多香啦!”
说着啦哈子就不受控制的从嘴角往外流,眼睛里闪着星星的光!
沈老太太:“哎呦!这玩意那是咱们这些泥腿子吃的吗?那是皇帝太后才能吃的吧,老太太我连听都没听过!”