第159章 我真幸运 首页

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第159章 我真幸运(3/3)

里绕了两圈,顺着海浪的节奏轻轻拉动。

近海的虾群本就密集,没一会儿,渔网就沉甸甸的。

杰克用力往上一拽,网兜里满是通体青亮的海虾,虾壳泛着鲜活的光泽,虾须还在微微颤动,数量足够十多人饱餐一顿。

“好多虾!”

卡莉娜凑过来,看着网兜里的海虾忍不住感叹,“摩根做的煮虾肯定香。”

摩根拎着金枪鱼和装满海虾的网兜,走到的料理台旁。

杰克早已备好冰屑、厨刀和清水,那把厨刀是和之国淘来的精品,锋利得能轻松划开金枪鱼的鱼骨。

他先将金枪鱼放在铺着冰屑的木盆里,指尖按住鱼身,银刀顺着鱼骨纹理轻轻一划,淡粉色的鱼肉完整剥离,纹理清晰得像上好的绸缎。

接着用刀尖细细剔除血筋,处理生鱼片最忌血味,所以这一步做得格外细致。

最后切成厚薄均匀的片状,摆放在白瓷盘里,旁边配着芥末、酱油,还有一小碟阿拉巴斯坦带的柠檬盐,提鲜又解腻。

煮虾则简单却不失讲究。

摩根在铁锅里加了清水,扔了几片生姜去腥味,又撒了少许海盐,最能激发海鲜的鲜甜。

水烧开后,将鲜活的海虾倒进锅里,虾壳很快从青色变成诱人的橙红,热气裹着虾的鲜香,瞬间弥漫整个甲板。


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