第172章 鲶鱼面 首页

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第172章 鲶鱼面(4/4)

,再小心地摆上几个鲷鱼肉卷,最后,从始终用文火保持清澈的鲷鱼汤锅中,舀出滚烫的鱼汤,缓缓注入碗中。

滚烫的汤瞬间将薄薄的鲷鱼肉卷烫至刚刚熟透,呈现美丽的粉白色。

最后,撒上少许炸蒜酥、几丝新鲜紫苏叶,以及一丁点现磨的山椒粉。

顿时,一股极其诱人的香气爆发开来。

那是以鲷鱼汤的极致鲜甜为基底,混合了鲶鱼面条的弹滑质感带来的暗示,鲷鱼肉卷的细腻清甜,豆苗的清新,蒜酥的焦香,紫苏和山椒带来的点睛之笔……

香气层次丰富而和谐,光是闻到,就让人口舌生津,脑海中仿佛出现了大海的鲜味与柔滑的面条口感交织的画面。

而碗中的成品,更是视觉上的享受。

清澈见底的淡金色汤液中,乳白色半透明的面条交错,粉白精致的鲷鱼肉卷如同花瓣点缀其间,翠绿的豆苗和紫苏叶增添色彩,金黄的蒜酥浮在汤面。

整体看起来,就是一碗精致无比的……海鲜面?

但所有人都知道,那面条,并非面粉所制,而是鲶鱼肉浆所成。

那汤底,也非豚骨或鸡骨,而是纯粹的鲷鱼精华。

面?非面?

魏庄用自己的料理,给出了一个震撼的答案,看似是面,实则非面。

这正是《中华小当家》世界中,主角刘昴星在特级厨师考核中,以惊人创意和扎实基本功征服考官的代表作之一——面非面·鲶鱼面!

此刻,经由魏庄之手,在这远月的舞台上重现光华。

当魏庄将最后一碗料理摆放在料理台上,用洁白的布巾擦拭了一下手,平静地抬起眼时,整个观察区,陷入了前所未有的寂静。

只有那诱人的香气,如同实质般在空中流淌,无声地诉说着这道料理所蕴含的匠心与奇思。

无论是正在忙碌的其他挑战者,还是旁观的总帅、堂岛银、夏佩尔,亦或是那些满眼震撼的新生观众,所有人的目光,都死死地锁定在魏庄面前那几碗仿佛散发着光芒的面上,心中回荡着同一个念头。

这,就是他对面·非面的诠释吗?


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