第87章 想法 首页

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第87章 想法(3/3)

粉,利用面粉的筋性来塑形和延长保质期,可我们现在,去哪里弄面粉?”

刚刚升起的兴奋被现实泼了一盆冷水,没有面粉,想法再好也只是空想,沉默了片刻,徐小言的目光扫过周围的环境,最终落回吃剩的南瓜皮上,她沉吟着开口“或许……我们不一定非要用小麦面粉”,她的话立刻引起了另外两人的注意。

“我是在想”徐小言继续道“在没有面粉的情况下,有些偏远山头,会用其他富含淀粉的材料来制作类似干粮的食物,我们现有的材料里,莲藕,本身就可以磨成藕粉,那是纯淀粉,虽然我们没条件精细加工,但可以把一部分莲藕煮熟后捣成极其细腻的泥,它的黏性和淀粉含量应该很高”。

她一边说,一边用树枝在地上划拉着“我们可以尝试将煮熟捣烂的南瓜泥,和蒸熟后充分捣碎的藕泥,按一定比例混合,藕泥的淀粉能起到黏合和定型的作用,这样混合出来的糊糊,应该可以在石板或者干净的树叶上,用小火慢慢烘烤成薄饼”。


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