暗自心惊，跟着沈爷，学的不光是手上的白案功夫，还要学这种滴水不漏的盘算。

后厨角落里，王二狗正蹲在地上削红薯皮。他把削好的红薯扔进水盆，溅起一小片水花。

“沈爷，我就是个粗人，不懂这些弯弯绕。”王二狗抹了把脸上的汗水，站起身。

“但我觉得厂里那些苦哈哈的工人，发中秋福利就认三样：顶饱、油香、甜口！”

“在车间干了一天重活，谁管你什么宫廷不宫廷，能拿油水和甜味把肚子填瓷实了，那就是好东西。”

王二狗把削皮刀往案板上一扔。

“但那些坐办公室的干部不一样，他们发福利，讲究个面子。”

“得体面，得好看，拿回家送老丈人得拿得出手，最好连名字都透着吉利！”

话糙理不糙，这几句大白话，把四九城这两拨人的心思摸得透透的。

沈砚转头看向王二狗，脑子里一直没理顺的那条线，终于通了。

工人要里子，干部要面子，既然众口难调，那就把里子和面子，全揉进一块月饼里！

沈砚走到案板前，抓起一把红薯干，又看了一眼旁边的面和白糖，他转头看向陈平安。

“去供销社。”

“不管用什么条子，把他们库里的红薯干，还有核桃仁，全给我拉回来！”

陈平安手里的笔一顿，猛地抬起头，最不值钱的粗粮，配最贵的干果？

“沈师傅，咱们这月饼，到底走哪条道？”

沈砚双手撑在案板上，“粗粮细作，化贱为贵，咱们走一条，四九城从来没人走过的道！”