极慢极稳，哪怕遇到点坑洼和小石子，沈砚都提前绕过去，生怕颠着后座的人。

到了市局的大门口，沈砚把车停稳，看着秦雪一步步走进大门，跟门卫打过招呼，眼看她进了办公楼，这才调转车头，蹬着车，朝前门大街骑去。

福源祥。

后厨里热气腾腾，杨文学顶着两个黑眼圈，正站在案板前。

昨晚他带着几个伙计几乎熬了个通宵，把所有的秋梨膏、松子碎和猪板油全都按比例调配好，又和了整整两大缸的面。

案板上整整齐齐码放着几百个捏好花边的“云梨松五味”生胚，每一个的大小、花边都捏得一模一样，可见下足了苦功夫。

几个伙计站在烤炉边，搓着手，眼睛全盯着后厨的那扇木门。

“文学，这料都备齐了，咱们什么时候开炉？”小李咽了口唾沫，昨晚调馅的时候，那股子药香混着果甜的味儿把他们馋得够呛。

“急什么。”杨文学瞪了他一眼，手里攥着那个记满了配方的小本子，手心里也出了汗。

这可是福源祥要出的新品，师父把这么重要的活儿交给他，他生怕哪一步做岔了，辜负了师父的信任。

“等师父来。”杨文学深吸了一口气，“师父不点头，谁也不准动炉子，火候差一分，味道就全变了。”

话音未落，后院的木门“吱呀”一声推开。

沈砚推着自行车跨过门槛，扫了一眼案板上码放整齐的生胚，满意地点点头，“准备开炉！”