经熬好了，米粒开了花，宋砚把火调大，等粥翻滚起来，粉肠先下，煮了两分钟，然后猪肝和猪肉丸一起下锅。

姜丝跟着下锅，五十秒后关火。

盐和白胡椒粉各一小勺，搅匀，撒一把葱花和芹菜末。

【及第粥（A-级）】

评级依旧没有进步，但宋砚觉得这次的及第粥和之前的不一样了。

猪肉丸在粥里煮过之后，有了米香，咬下去的时候，先是粥汤的鲜，然后是猪肉本身的香，最后是猪油留下的润。

三种口感也在嘴里交替。

猪肝嫩滑，入口即化。

粉肠韧劲十足，嚼起来有脆感。

猪肉丸弹牙，在齿间回弹。

粥的味道或许没有太大变化，但比起之前用瘦肉丝的时候，口感和层次感都强出一截。

“成了。”

宋砚把勺子放下，嘴角翘了一下。

杨光也舀了一勺及第粥，送进嘴里，细细品了品，“确实不一样了。”

“之前那个版本，粥是好喝的，和水晶虾饺凑一起搭配没问题，但是单独拿出来就没有什么能让人记住的东西了。”

“这个版本不一样，粥的味道进步并不多，但口感明显强了一个层次。”

“你这焚诀还真牛！”

“就是不知道等明天早上用上猪前腿夹心肉后，会不会更近一步。”

宋砚点了点头，正要说话，余光瞥见后厨门口探进来一个脑袋。

宋晓晓。