婉知道应该是生意不错，她笑着说了些泼冷水的话，“罗姐姐，这才是刚开业，等过了一周，你要酌情稍微减少点备菜，还要不断开发新的菜。”

“为啥？”罗燕愣了一下。

“因为现在是才开业，人们都是追求新鲜感的，等这股子新鲜感过去了，自然需求就会降低，不过我说的也不绝对。”姜婉让罗燕坐下，准备和她好好聊聊，做生意最忌讳的就是得意忘形。

陆砚也在一旁坐了下来，想听听姜婉要说点什么。

罗燕神色紧张起来，“你说的对，我倒是差点忘记了，今天我比昨天备的还要多，也都卖光了，明天我还准备多备呢。”

“还有个道理，那就是物以稀为贵。”姜婉笑着道：“你每天就备之前那么多，买不到人就越要来买，这是细水长流。”

也叫饥饿营销。

偶尔让顾客饿一饿，也不是什么坏事。

罗燕听的认真，猛的一拍大腿，“还是小婉你提醒的对，要是按照我的做法下去，估计顶多一个月，这里的人就不想吃了。”

倒也没这么严重，吃肯定还是有人吃的。

姜婉见她一点没生气，就接着道：“反正备菜也不要一味追求多，要是真备多了，卖不掉，第二天就浪费了，也别想着把隔夜的卤菜卖给客户，人家能吃出来的。”