第459章 秦爷的手艺 首页

字体:      护眼 关灯

上一页 目录 下一页

第459章 秦爷的手艺(2/4)

复杂,体表和脏器周边极易藏匿寄生虫与细菌,这些高风险部位没有丝毫保留的必要。”秦云一边说,一边将废弃物统一扔在一处。

等所有废弃的东西处理完毕,秦云开始有条不紊的对剩下的肉进行划分。

直起腰,秦云让无人机拉的远一些,他示意了一下,笑道:“那么多肉,足够我们吃到直播结束了。不过野猪一身肉,有好几个部位适合新鲜食用,所以我们争取两天内将它吃完,剩余的需要进行特殊处理一下,不然这天气很容易就坏了。”

说话间的功夫,热芭、赵力颖走了过来,王保强和小齐哥开始搭建灶台和烤架,邓超和陈贺一趟接着一趟,找回来了大量的干柴。

“秦爷,这是什么肉,感觉好像梅花肉?”热芭(此芭非彼芭,所以不用管她吃不吃)指着其中一块肉好奇地问道。

秦云瞥了一眼,点点头:“是梅花肉,你看横切面上瘦肉夹杂着细细的白色脂肪丝,纹理纵横交错,看起来像盛开的梅花。”

“嘿嘿,我猜对了。”

赵力颖无语,指着另一块肉:“那这是什么肉?”

热芭当即傻眼,不过眼珠子一转,随口就猜了一个:“猪里脊?”

秦云竖起大拇指:“6!”

说完,他指着面前被他挑出来的现吃鲜肉:“这些肉质口感最佳,鲜嫩,膻味也最轻,不用过多复杂处理,只需要清洗一下,就可以用来烧烤了。”

直播间的粉丝看着青石上那一块块看着就鲜嫩的猪肉,有人问道:

“秦爷,这可食用的部分有多少斤啊?”

秦云回答道:“这头野猪大概在250斤左右,整猪去废去杂之后,净肉在一百五十斤,这些嫩肉加上心肝,大概四十斤左右,其他的在一百来斤吧。”

说着,他下巴一抬,对身边两个女的示意道:“热芭、颖姐,你们两个将这四十斤肉清洗一下,然后改刀全部切好,我去找点材料。”

两人点点头,各自取出匕首操作起来。

此时,灶台已经搭了起来,陈贺和邓超正在取火。

“我去去就来。”

跟几人说了一嘴,秦云很快就钻入了前方林子。

身边无人机伴飞,锁定着秦云的半身。

“这猪肉腥臊味浓重,就算腥味最少的嫩肉,也必须得做去腥处理,否则

本章还未完,请点击下一页继续阅读

上一页 目录 下一页