子给她盖好。
“你刚才生了那四个臭小子,这月子虽然坐完了,但身体底子还是亏虚了。”
“之前怀他们的时候,老子天天给你做养胎餐,现在生完了,老子还得继续给你做恢复餐。”
许念安听着他抱怨的话语,心里却觉得十分甜蜜。
“从周,我不饿,你今天也累了一天了,先歇会儿吧。”
许念安拉住他的手,有些心疼地说道。
沈从周反手握住她的手,放在嘴边亲了一口。
“老子不累,只要是给你做饭,老子浑身都有使不完的力气。”
“俗话说,人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌。”
“你现在还得给这四个讨债鬼喂奶,不吃好点怎么行?”
沈从周站起身,挽起了衬衫的袖子。
“你乖乖在炕上躺着,老子这就去厨房给你露一手。”
沈从周说完,大步走出了卧室,直接钻进了厨房。
他反手关上厨房的门,心念一动,直接从空间里拿出了一大块新鲜的猪蹄。
他又拿出一大把黄豆,放进木盆里倒上温水浸泡。
他把猪蹄放在案板上,拿起锋利的菜刀。
“砰砰砰”几声闷响,猪蹄被他利落地剁成了大小均匀的块状。
他在铁锅里舀入大半锅清水,划着火柴把灶膛里的柴火点燃。
火苗迅速窜了起来,锅里的水很快就烧开了。
他把剁好的猪蹄倒进滚水里,用锅铲翻动了几下。
水面上很快浮起了一层灰白色的血沫。
沈从周用勺子把血沫撇得干干净净,然后把猪蹄捞出来放在一旁沥干水分。
他把铁锅里的水倒掉,重新把锅烧热,倒了一大勺菜籽油。
油温升高后,他抓了一把冰糖扔进锅里。
冰糖在热油中慢慢融化,变成了深红色的糖稀。
沈从周迅速把焯过水的猪蹄倒进锅里,快速翻炒。
每一块猪蹄都均匀地裹上了红亮的糖色,散发出浓郁的肉香味。
他顺手抓起几片生姜、几个八角和一小把干辣椒扔进锅里。
辛香料的味道在热油的激发下,瞬间弥漫了整个厨房。
他往锅里倒了半碗酱油,又加了一大勺黄酒去腥。
接着,他把泡发好的黄豆全部倒了进去,加入没过猪蹄的开水。