，林昔高兴坏了。

正好屋里的米也泡到时间了，回屋开始做煲仔饭。

米水比例约1:1.5。

把婆婆邮寄过来的，和几家嫂子自家晒的腊肠腊肉切片。

使唤萧经闻给青菜焯水的时候。

她自己动手开始调酱汁。

生抽2勺、老抽半勺、糖少许、温水搅匀。

这时候还没有耗油，差了点味道。

一切准备好，开始煮饭。

锅底壁刷油，放入米和水，大火煮开。

柴火饭，开锅快，水快干、米饭表面出现蜂窝状气孔时，快速铺上腊味就行。

一看要出锅，赵二宝馋得就去拿小碗。

“再等等。”林昔沿锅边淋一圈油，盖盖转最小火。

这一步，是做锅巴的灵魂。

煲仔饭，怎么能不吃锅巴。

小火焖8到10分钟。

听到锅里出滋滋声，闻到焦香后关火、

焖5-10分钟，利用余温定型，再摆入青菜，淋酱汁，拌匀，这才能吃。