里已经有了数。这种席面不是简单的几道菜就能打发的，得按正经的寿宴规矩来。

“刘夫人，您家老太太六十大寿，这是大喜事。我想先问一下，您打算办几桌？来的客人里有没有特别讲究的？”

刘夫人想了想：“主桌一桌，陪桌两桌。主桌上坐的是我婆婆和府城来的亲戚，得体面。陪桌随意些，家常菜就行。”

“主桌要按寿宴的规矩来？”

刘夫人眼睛一亮：“你懂这个？”

“略知一二。”沈鹿溪笑了笑，“寿宴讲究的是排场和吉数，九盏酒九九长寿，冷盘热菜加羹汤，前面还得摆高饤看果做陈设。席面末尾要上面制寿桃和长寿汤饼，这是祝寿的规矩，缺了哪样都不好看。”

刘夫人挑了挑眉，面上表情明显变了，身子往前倾了倾：“你连这些都清楚？我在府城吃过几回正经的席面，那些大酒楼的规矩确实是这样的。我还以为镇上的铺子做不了这个。”

“做得了。”沈鹿溪的语气很平稳，“您要是信得过我，主桌的席面我来安排。冷盘八碟，随酒九盏共十八道热菜，再加蜜煎果子和寿礼压轴，一桌下来三十道出头。高饤看果另算，只摆不吃，用鲜果堆垒就行。”

刘夫人听完，转头看了身边的小丫鬟一眼，又看回沈鹿溪：“沈掌柜，你这话说得我心里有底了。这席面要是真能做成你说的这个样子，我婆婆面子上过得去，府城来的亲戚也挑不出毛病。”

“您放心，我既然敢接，就保证做到位。”

“那价钱呢？”

“主桌的席面，连酒带菜带陈设，我先拟个单子出来，您看了再定。陪桌简单些，按普通的酒席标准走就行。”

刘夫人点了点头：“成，那你什么时候能把单子拿给我？”

“后日上午我亲自送到府上去。”

“好，那就这么说定了。”刘夫人站起来，又看了一眼楼上的方向，“对了，今天能不能先尝尝几道菜？我想试试味道。”

“当然可以，您楼上请，我这就去准备。”

沈鹿溪把刘夫人请上了楼，安排在靠窗的雅间里坐下，转身进了灶房。

荷叶是早上从空间灵泉里泡过后带出来的，鸡是周大娘送来的肥母鸡，药材她随身带着一小包。动