酥骨鱼的火候最难把握,炸得太老就柴了,炸得太嫩骨头咬不动。她试了两回才找到感觉,第三回炸出来的鱼骨酥肉嫩,蘸上椒盐吃,连骨头都是香的。
面制寿桃她也试着蒸了一笼,白面揉成桃子的形状,桃尖用红曲粉点上一抹红,蒸出来白白胖胖的,看着喜庆。
从空间出来的时候,沈鹿溪把试做的寿桃带了两个出来,放在桌上。
沈小满不知道什么时候凑了过来,看见桌上的寿桃,眼睛一下子亮了:“姐!这是什么?能吃吗?”
“寿桃,给人家老太太过寿用的,你先尝一个。”
沈小满拿起一个咬了一口,嚼了两下,含含糊糊地说:“好吃!里面有馅儿吗?”
“没馅儿,就是白面蒸的,你觉得要不要加馅儿?”
“加!加豆沙的!”
沈鹿溪想了想,豆沙馅的寿桃确实更好吃,到时候可以做两种,一种原味一种豆沙,让刘家老太太自己挑。
“行,听你的。”
沈小满乐了,攥着寿桃跑出去找沈大山显摆去了。