的我很心动啊,现在有没有成品可以试喝?”
主管很快拿来四组盲测样品杯,一字排开。
李玉婷挨个抿了一口,分辨得出茶香很纯粹,没有廉价茶粉的寡淡感:“口感确实比外面卖的顺滑很多,茶叶本身的香气很突出。”
“加速稳定性测试做了吗?放久了会不会氧化变色、有沉淀物?”李毅问道。
“李总,关于这块我们做了强化测试。”研发主管指着角落一整排恒温老化箱,“里面是45℃高温加速存放样品,已经连续监测48天,用色差仪持续记录茶红素、茶黄素的氧化数值,目前色差值稳定在1.8以内,远低于行业常规合格线3.5。”
“那产能呢?”
“目前有一条每小时8000瓶的冷灌装支线,等中试数据全部合格后,茶叶原料可以直接从合作茶园直发产业园仓储中心,整条链路从茶叶萃取到灌装下线全自动化。”研发主管继续说道,“现在正在做最后一轮千人感官盲测,分涩味、香气、回甘三个维度打分,平均分稳定在8.7分以上,就可以正式进入中试量产。”
“什么时候能上市啊?”李玉婷笑着问道。
“预计到年末了,而且这四款口味只是第一批,后续我们还会继续拓展草本花果无糖系列,丰富产品线,做大规模。”李毅回答道。
“好期待啊!”