着胶皮手套的手背抹了把额头的汗，看着那堆小鱼说：“惠兰，这些零零碎碎的，要不就算了？折腾起来费工夫，也卖不上几个钱。”

赵惠兰停下手里的活，仔细打量起那堆鱼。

里面混杂着些小剥皮鱼、小沙丁，还有些叫不上名字的小海鱼。

“扔了多可惜，你别看它们小，仔细挑一挑，用盐水腌渍一下，这两天日头好，正好晒成小鱼干。到时候放在铺子里，便宜是便宜点，但老街坊们买回去煎着吃、送粥吃，都香得很，走得快着呢！”

她一边说着，一边已经动手将相对完整些的小鱼往外拣。

铺子里的干海货，虽说有不少是从外面批发的，但像这类小鱼干，还有苏怀安偶尔捕到的好货，自己晒的鳗鲞、虾干，才是自家的特色。

有时候也从村里那些老叔老婶手里收一些他们自己晒的，品相好、用料实在，老主顾们都认这个。

这就是“苏记海产”的经营之道——既有外采的货品保证种类齐全，也有自家制作的干货来树立口碑和特色。

这些看似不起眼的小鱼干，经过阳光和海风的洗礼，也将成为铺子里一份实实在在的进项。