只小瓷碗，“底料油重，多吃两口酸菜，胃里舒坦些。”

钟卫川也没闲着。

他把麻酱、腐乳和韭菜花摆到桌边，又给唐玉梅她们备了蒜泥和香油。

四九城的涮锅蘸料，撞上川渝的牛油红汤，吃法多少有点串门。

不过一家人坐在一起，谁爱吃什么就蘸什么，没那么多讲究。

锅里的红汤很快滚了起来。

牛油化开后，红亮亮地铺在汤面上。辣椒跟着热气往上翻，花椒味钻进鼻子，舌根还没尝到，嘴里已经开始生津。

唐玉梅端菜的手停了一下。

“就是这个味。”