怎么把这些都拿出来了？”

秦美茹娇嗔地看他一眼，说：“今天被吓着了，拿出来看看，缓和一下，心情好。”

何雨柱失笑，原来是这么回事。

不得不说，这几样好东西还真有安抚人心的作用，真是罪恶的小资主义啊，腐蚀人心。

要是被人发现他们家藏了这么多玩意，不举报上去才怪。

“嘿嘿，媳妇，我也喜欢。”

何雨柱也快乐地把玩起来，还摸着那熊皮垫子，心想，资本家过得就是舒服呀。

心里琢磨着，啥时候进山一趟，多搞几块来？

第二天上班，何雨柱到食堂后厨，把阎解成和马华招呼到跟前。

他把袖子往上一卷，露出两条结实的小臂胳膊。站到灶台前，回头扫了两个徒弟一眼。

“来，都靠过来，瞧仔细了。这年月，没肉、没油、没好料，最是考验厨艺的时候。”

“好料谁不会做？搁点猪油，扔块肥肉，炒啥都香。可咱食堂现在有什么？就几筐子白菜，几袋子棒子面。就这点玩意儿，要把菜做得人愿意下筷子，还得吃得有滋有味，靠的就是刀工、火候、调味这三样。”

“今儿，爷们就教你们，怎么在什么都没有的时候，把白菜炒香。”

马华闻言，立刻往前凑了两步，眼睛一眨不眨地盯着何雨柱。

他是个老实肯学的，师傅说什么他都当圣旨听着，这道菜以前已经学过几遍了，但他还做不到何雨柱的程度，今儿正好再学一遍。

阎解成站在另一边，心里更是无比激动。

他这段日子替师傅留门、跑腿、照应家里，图的是什么？图的就是这个。现在终于可以凑近看了！

他知道，这道菜师傅已经教马华做过，今儿这次，就是专门做给他看的。

他屏住呼吸，全神贯注地盯着灶台，生怕漏掉一个动作。

何雨柱也不多话，抄起一棵白菜往砧板上一放，刀一掂，就动了。

只见那菜刀银光一闪，刀背在他指节间一转，落下去又稳又准。白菜帮子被一片片片下来，厚薄均匀，码得整整齐齐。他一边切一边说：

“醋溜白菜，得用帮子。帮子脆，有嚼头。叶子烂乎乎地炒出来，不清爽。片帮子不能太厚，厚了不入味；也不能太薄，薄了一炒就塌，没口感。就像我这样，斜着下刀